Upozorenje doktora Perišića o voću i povrću punom bakterija
Gastroenterolog prof. dr Vojislav Perišić gostovao je u jutarnjem programu i izazvao veliku pažnju izjavom da u jedemo voće i povrće koje je često kontaminirano bakterijama.
Kako je objasnio, te bakterije mogu da izazovu ozbiljne stomačne probleme, pa čak i “eksploziju crijeva”, kako je slikovito opisao.
“Prolivi, nadimanje, problemi koji traju danima… Ljudi misle da je to od stresa ili nečeg teškog za jelo. A zapravo, to je kontaminacija iz hrane”, upozorio je profesor.
Jedna od priča koju je podijelio tiče se njegove rodice koja se iz Engleske vratila sa ozbiljnim zdravstvenim tegobama, upravo zbog, kako kaže, nehigijenskih uslova u kojima se kod nas prodaje i konzumira voće.
“Svi pipaju sve!”
Profesor je naglasio razliku između standarda u Velikoj Britaniji i Srbiji.
“U britanskim supermarketima hrana se dodiruje isključivo rukavicama. Kod nas svi pipaju sve, voće se valja, okreće, uzima i vraća. Radili smo testove, kora jabuke u Engleskoj nema nijednu bakteriju. Kod nas – Bože me sačuvaj”, kaže on.
Kako ističe, najopasnije je to što se simptomi ne javljaju odmah.
“Te bakterije prvo kolonizuju naša creva. Prođe i desetak dana pre nego što osetimo posledice. A kad do toga dođe – to nisu obične dijareje. To su ozbiljne crevne smetnje”, ističe doktor.
Profesor objašnjava da količina unijetih bakterija često prelazi kritičnu granicu, a tada naš organizam, bez obzira na imunitet, više ne može da se odbrani.
Savjet: probiotici i oprez
Perišić preporučuje upotrebu probiotika – redovno, čak i u većim količinama. I što je još važnije, pravilno pranje voća i povrća, jer je to najefikasniji način da spriječimo tiho narušavanje zdravlja, prenosi Ona.
Nezavisne novine
